個人の精肉店

・・・っていいものをそれなり↑のお値段で売ってるイメージがある。
個人店は入りづらいし、スーパーに入ってても、なんとなくスーパーの陳列棚に並んでるのをかごに入れちゃう。

一年位前から「近所に週末しか小売しない肉屋がある」とは聞いてた。
気になりながらも、時が過ぎ・・・

時間あるおかげで、今日行ってみました~

びっくり!!安い!!
安い・・というかいいものがいつもの値段が売ってる!
さすがに、美味しそうな色艶してるし。
お店の方も肉の説明や、料理のアドバイスもしてくれるし、今晩の味次第でもあるけど、これからはここで肉は買おう♪
なんだか、ちゃんと素材を買った、って気がして、贅沢な気分になった。

今日のケンタロ太一で、「モツ鍋」やってたので肉屋を思い出し、勢いで行ってみたのです。
もちろん「もつ」買って来ました。
500g450円。
普段スーパーで買ってる、手ごろなモツはたくさん取れる部位の「小腸」がほとんどなのだそう。
ここのは、「大腸」と「直腸」が主らしい。
味が違うらしい。あんまり「モツ」とは?と深く考えたことなかった。
三箇所あるんだ。
こんなうんちくが聞けるのもすごく楽しい♪
夕飯が楽しみだ♪

あとはひき肉と、豚ロースの味噌漬け。
どちらもg100円でした。
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そんなcafeみたいな場所が作りたいなぁ。
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