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ぽたぽたラスク

SSC_0256[1]

パン屋さんの仕事はサンドイッチ作り。
いつもは四角いパンだから、気になるほどの「耳」も出ないんだけど、
昨日は、胚芽パンとか玄米パンを使った四角くないやつ。

上の部分をカットすると、もったいないくらいのちょうどいい大きさがたくさん出来たので、もって帰ってきました♪
ラスクを作るにはちょうどいい大きさ♪

今回は ぽたぽたラスク♪

あのおせんべいに味はそっくりに仕上がりました~。

食べ過ぎ注意。

SSC_0255[1]

こちらは秋の「樂」のイベントで出させてもらったランチのひとつ。

私より先に生まれた先輩たちが集まるということで、あまり重くせず、この豆腐の照り焼きバーガーを中心に野菜系のランチを作らせてもらいました。

ランチメニューを考えるとき、頭の中で食べてみます。
意外と「何か物足りないなぁ~」を感じたりしてね♪

このときは「食感」
ピクルスでも良かったんだけど、「和」っぽいつながりということで炒めたレンコンをのせて
ちょっとシャキッと感加えてみました。味付けは柚子こしょうで。

二月はなにしよ
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オイシイモノを食べながら、何かをしたくなる「きっかけ」を作り出せる♪
そんなcafeみたいな場所が作りたいなぁ。
ワタシは毎日、ちっちゃな「きっかけ」探しをしてます♪

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